Monitor 2019 de regionale voedselketen: voedsel van de regio voor de regio - coöperatief en innovatief

Willem Foorthuis, Sabine Lutz, Maarten Groeneveld

    Onderzoeksoutput: BookProfessional

    349 Downloads (Pure)

    Samenvatting

    Deze publicatie doet verslag van het proces om te komen tot een regionale voedselketen in de regio Westerkwartier gelegen in het stedelijk veld Groningen. Deze regio heeft op dit moment een gerichtheid op de melkproductie voor de globale markt en vrijwel geen oriëntatie op de eigen omgeving zoals de inwoners van de stad Groningen
    Originele taal-2Dutch
    Plaats van productieGroningen
    UitgeverijHanzehogeschool Groningen
    Aantal pagina's72
    Volume1
    Uitgave1
    StatusPublished - 2 apr. 2019

    Keywords

    • regionale voedselketen

    Citeer dit