Monitor 2019 de regionale voedselketen: voedsel van de regio voor de regio - coöperatief en innovatief

Willem Foorthuis, Sabine Lutz, Maarten Groeneveld

Onderzoeksoutput: BookProfessional

75 Downloads (Pure)

Samenvatting

Deze publicatie doet verslag van het proces om te komen tot een regionale voedselketen in de regio Westerkwartier gelegen in het stedelijk veld Groningen. Deze regio heeft op dit moment een gerichtheid op de melkproductie voor de globale markt en vrijwel geen oriëntatie op de eigen omgeving zoals de inwoners van de stad Groningen
Originele taal-2Dutch
Plaats van productieGroningen
UitgeverijHanzehogeschool Groningen
Aantal pagina's72
Volume1
Uitgave1
StatusPublished - 2 apr 2019

Keywords

  • regionale voedselketen

Citeer dit

Foorthuis, W., Lutz, S., & Groeneveld, M. (2019). Monitor 2019 de regionale voedselketen: voedsel van de regio voor de regio - coöperatief en innovatief. (1 redactie) Hanzehogeschool Groningen.