Hitte, hersens en hamburgers

Lizette Oudhuis

Hitte, hersens en hamburgers

Lizette Oudhuis

Healthy Food & Nutrition

Onderzoeksoutput: Blogs and web publications › Professional

Samenvatting

In de zomer, als de temperaturen oplopen, is het tijd om na te denken. Bijvoorbeeld over wat we eten. Vooral als het warm is, gaan we vaak voor iets makkelijks, zoals een vette hamburger. Desondanks ontstaat er steeds mee nieuwsgierigheid naar plantaardig eten, vooral onder jongeren. Lector Lizette Oudhuis staat in haar column stil bij het anders kijken naar wat we eten.

Originele taal-2	Dutch
Outputmedia	Online
Uitgever	Misset Uitgeverij
Status	Published - jun. 2025

Publicatie series

Reeks	Eiwit Trends

Keywords

voedselconsumptie
vleesvervangers
plantaardige voeding

Research Focus Areas Hanze University of Applied Sciences

No Hanze research focus area applicable

Research Focus Areas Research Centre or Centre of Expertise

Ingredient Development

Publinova thema's

Gezondheid

Toegang tot document

https://www.eiwittrends.nl/hitte-hersens-en-hamburgers/Licentie: Unspecified

Lectorenplatform Voedsel, Voeding en Gezondheid
Binnema, D. J. (PI), Werkman, A. M. (PI) & Oudhuis, L. (PI)
1/09/23 → 31/08/26
Project: Research

Citeer dit

@misc{309baf8193d645f4b58d05de1debbaf4,

title = "Hitte, hersens en hamburgers",

abstract = "In de zomer, als de temperaturen oplopen, is het tijd om na te denken. Bijvoorbeeld over wat we eten. Vooral als het warm is, gaan we vaak voor iets makkelijks, zoals een vette hamburger. Desondanks ontstaat er steeds mee nieuwsgierigheid naar plantaardig eten, vooral onder jongeren. Lector Lizette Oudhuis staat in haar column stil bij het anders kijken naar wat we eten.",

keywords = "voedselconsumptie, vleesvervangers, plantaardige voeding, food consumption, meat substitute, vegetable food",

author = "Lizette Oudhuis",

year = "2025",

month = jun,

language = "Dutch",

series = "Eiwit Trends",

publisher = "Misset Uitgeverij",

address = "Netherlands",

type = "Other",

}

TY - GEN

T1 - Hitte, hersens en hamburgers

AU - Oudhuis, Lizette

PY - 2025/6

Y1 - 2025/6

N2 - In de zomer, als de temperaturen oplopen, is het tijd om na te denken. Bijvoorbeeld over wat we eten. Vooral als het warm is, gaan we vaak voor iets makkelijks, zoals een vette hamburger. Desondanks ontstaat er steeds mee nieuwsgierigheid naar plantaardig eten, vooral onder jongeren. Lector Lizette Oudhuis staat in haar column stil bij het anders kijken naar wat we eten.

AB - In de zomer, als de temperaturen oplopen, is het tijd om na te denken. Bijvoorbeeld over wat we eten. Vooral als het warm is, gaan we vaak voor iets makkelijks, zoals een vette hamburger. Desondanks ontstaat er steeds mee nieuwsgierigheid naar plantaardig eten, vooral onder jongeren. Lector Lizette Oudhuis staat in haar column stil bij het anders kijken naar wat we eten.

KW - voedselconsumptie

KW - vleesvervangers

KW - plantaardige voeding

KW - food consumption

KW - meat substitute

KW - vegetable food

M3 - Blogs and web publications

T3 - Eiwit Trends

PB - Misset Uitgeverij

ER -

Hitte, hersens en hamburgers

Samenvatting

Publicatie series

Keywords

Research Focus Areas Hanze University of Applied Sciences

Research Focus Areas Research Centre or Centre of Expertise

Publinova thema's

Toegang tot document

Projecten

Lectorenplatform Voedsel, Voeding en Gezondheid

Citeer dit