Anthocyanins of basil leaves: determination and preparation of dried encapsulated forms

V.I. Deineka, Yaroslava Kulchenko, I.P. Blinova, A.N. Chulkov, Belgorod University

    Onderzoeksoutput: ArticleAcademicpeer review

    Vingerafdruk

    Duik in de onderzoeksthema's van 'Anthocyanins of basil leaves: determination and preparation of dried encapsulated forms'. Samen vormen ze een unieke vingerafdruk.

    Keyphrases

    Food Science

    Chemical Engineering

    Chemistry