!!Projects per year
Persoonlijk profiel
Opleiding / Academische kwalificatie
Chemistry (miscellaneous), Doctor of Science
… → 1996
Physical and Theoretical Chemistry, Master of Chemistry, Free University Amsterdam
Externe posities
Scientist, AVEBE Food Innovation Center
1 jun. 2012 → 31 aug. 2023
Lector , Hogeschool Van Hall Larenstein
1 jun. 2012 → …
Research Focus Areas Hanze University of Applied Sciences
- Ondernemerschap
- Healthy Ageing
- Excellentie
Research Focus Areas Research Centre or Centre of Expertise
- Ingredient Development
- Life sciences & renewable energy
- Gezonde leefstijl en leefomgeving
- Gezondheid & Welzijn
Publinova thema's
- Economie en Management
- Recht
- ICT & Media
- Natuur & Landbouw
- Gezondheid
- Techniek
- Overig
Expertise gerelateerd aan duurzame ontwikkelingsdoelstellingen van de VN
In 2015 stemden de VN-lidstaten in met 17 wereldwijde duurzame ontwikkelingsdoelstellingen (Sustainable Development Goals, SDG's) om armoede te beëindigen, de planeet te beschermen en voor iedereen welvaart te garanderen. Het werk van deze persoon draagt bij aan de volgende duurzame ontwikkelingsdoelstelling(en):
-
SDG 03 – Goede gezondheid en welzijn -
SDG 11 – Duurzame steden en gemeenschappen -
SDG 12 – Verantwoordelijke consumptie en productie -
SDG 13 – Klimaatactie
Vingerafdruk
Verdiep u in de onderzoeksgebieden waarop Lizette Oudhuis actief is. Deze onderwerplabels komen uit het werk van deze persoon. Samen vormen ze een unieke vingerafdruk.
- 1 Soortgelijke profielen
Samenwerkingen en hoofdonderzoeksgebieden uit de afgelopen vijf jaar
Recente externe samenwerking op landen-/regioniveau. Duik in de details door op de stippen te klikken of
-
Anti-inflammatoire eigenschappen gekiemde tarwe en rogge
Oudhuis, L. (PI)
1/12/24 → 31/12/26
Project: Research
-
Lectorenplatform Voedsel, Voeding en Gezondheid
Binnema, D. J. (PI), Werkman, A. M. (PI) & Oudhuis, L. (PI)
1/09/23 → 31/08/26
Project: Research
-
Glutenvrij Retourbrood – op weg naar een circulair gebruik van brood in Noord NL
Oudhuis, L. (PI)
1/12/23 → 30/11/25
Project: Research
-
Samen naar meer plantaardige voeding
Binnema, D. J. (PI), Oudhuis, L. (PI) & Werkman, A. M. (PI)
12/05/22 → 31/12/22
Project: Research
-
Ondervoeding, obesitas en het coalitieakkoord
Oudhuis, L., apr. 2026, Zeist : Alea Publishers.Onderzoeksoutput: Blogs and web publications › Professional
Open Access -
Preparation and characterisation of novel, dual-modified potato starches and their performance in baked products
Thomann, J. (First author), Sciurba, E., Schmidt, M., Polhuis, M., Oudhuis, L., Heeres, H. J. & Heeres, A., jun. 2026, In: Applied Food Research. 6, 1, 11 blz.Onderzoeksoutput: Article › Academic › peer review
Open Access -
Understanding preferences regarding protein-enriched plant-based products of patients with lived experience of (risk of) malnutrition: a grounded theory study
Gorter, N. (First author), Jager-Wittenaar, H., Lautenbach, M., Mulder, P., Oudhuis, L., Roelfsema, A. & Sealy, M., 14 mei 2026, In: BMC Nutrition.Onderzoeksoutput: Article › Academic › peer review
Open AccessBestand62 Downloads (Pure) -
Brood op zijn retour
Oudhuis, L., 11 dec. 2025, 1 blz. Doetinchem : Misset Uitgeverij.Onderzoeksoutput: Blogs and web publications › Professional
-
Hitte, hersens en hamburgers
Oudhuis, L., jun. 2025, Misset Uitgeverij.Onderzoeksoutput: Blogs and web publications › Professional
Open Access
Activiteiten
-
Processed food & nutriscore [gastcollege Schijf van 5 & NutriScore]
Oudhuis, L. (Presenter)
24 jun. 2026Activiteit: Other
-
-
Symposium 'De Toekomst van Duurzame en Gezonde Voeding
Oudhuis, L. (Organiser), van Dijk, G. (Attendee), Laus, M. (Attendee), Tepper-Kuiper, J. (Attendee), Kooi, W. (Attendee), Stalens, T. (Attendee) & Radstaak, R. (Attendee)
29 jan. 2026Activiteit: Organising or contributing to a conference › Professional
-
DAS Applied Science R&D Congress 2025
Oudhuis, L. (Member of programme committee)
2 okt. 2025Activiteit: Organising or contributing to a conference › Academic
-
Knipsels
-
‘Uiteindelijk eet je geen poedertje, maar een snackreep’
14/04/26
1 item van Media-aandacht
Pers / media: Expert Comment
-
Oud brood is een bron van suiker, maar vooral handig als je de gluten eruit haalt. Kan dat?
9/12/25
1 Mediabijdrage
Pers / media: Expert Comment
-
‘Tiny Tim’ helpt met onderzoek naar verteringvan eiwitten en vezels
16/07/24
1 item van Media-aandacht
Pers / media: Expert Comment
-
-