OOG op Wetenschap: #56 gaan we ooit eendenkroos eten?

Folkert Faber

Healthy Food & Nutrition

Pers / media: Research

Description

In OOG op Wetenschap wordt senior onderzoeker Folkert Faber van het lectoraat Healthy Food & Nutrition geïnterviewd over het onderzoek naar waterlinzen dat halverwege 2025 door diverse hogescholen is afgerond. In het gesprek komt onder andere aan bod wat waterlinzen zijn, de rol van waterlinzen in voeding en het kweken en verwerken van waterlinzen.

Periode	6 nov. 2025

Mediabijdrages

Titel	OOG op Wetenschap: #56 gaan we ooit eendenkroos eten
Media naam/outlet	OOG
Mediatype	Radio
Land/Regio	Netherlands
Release datum	6/11/25
URL	https://open.spotify.com/episode/6eLmwF23pjdrfphc1zux1G
Personen	Folkert Faber

Alle bekijken 1

Minder bekijken

Keywords

waterlinzen
voeding
eiwittransitie

Research Focus Areas Hanze University of Applied Sciences

No Hanze research focus area applicable

Gerelateerde inhoud

Projecten
Duurzame eiwitten: eendje meer
Project: Research