Hanze leidend in succesvolle transitie van eiwit

Pers / media: Expert Comment

Description

Beschrijving lopend onderzoek eiwittransitie binnen het Kenniscentrum Biobased Economy

Periode9 apr 2020

Mediabijdrages

1

Mediabijdrages

  • TitelHanze leidend in succesvolle transitie van eiwit
    Mate van erkenningRegional
    Media naam/outletNoordZ
    MediatypeWeb
    LandNetherlands
    Release datum9/04/20
    BeschrijvingDe wereldbevolking groeit, CO2- uitstoot moet drastisch naar beneden en we willen ook in 2050 gezond en volwaardig voedsel hebben. Argumenten genoeg voor de noodzakelijke transitie van dierlijke naar plantaardige eiwitten. Hanzehogeschool Groningen loopt met het Kenniscentrum Biobased Economy voorop in onderzoek naar de mogelijkheden voor productie en processing in het noorden.
    PersonenFolkert Faber, Doede J. Binnema, Rob van Haren

Keywords

  • eiwittransitie