Doorgaan naar hoofdnavigatie Doorgaan naar zoeken Ga verder naar hoofdinhoud

Impact of clean label modifications on the crystallinity and digestibility of starch granules

  • Johanna Thomann (Speaker)

Activiteit: Invited talk

Description

Invited lunch talk
Periode17 jun. 2025
Gehouden opRoyal Avebe, Netherlands

UN SDG

Deze activiteit draagt bij aan de volgende VN duurzame ontwikkelingsdoelstellingen (SDGs, Sustainable Development Goals)

  1. SDG 03 – Goede gezondheid en welzijn
    SDG 03 – Goede gezondheid en welzijn
  2. SDG 09 – Industrie, innovatie en infrastructuur
    SDG 09 – Industrie, innovatie en infrastructuur
  3. SDG 12 – Verantwoordelijke consumptie en productie
    SDG 12 – Verantwoordelijke consumptie en productie

Keywords

  • aardappelzetmeel
  • magnesium
  • kristallisatie
  • verteerbaarheid

Research Focus Areas Hanze University of Applied Sciences

  • Ondernemerschap

Research Focus Areas Research Centre or Centre of Expertise

  • Biobased chemistry

Publinova thema's

  • Techniek