Monitor 2019 de regionale voedselketen: voedsel van de regio voor de regio - coöperatief en innovatief

Willem Foorthuis, Sabine Lutz, Maarten Groeneveld

    Research output: Book/ReportBookProfessional

    325 Downloads (Pure)

    Abstract

    Deze publicatie doet verslag van het proces om te komen tot een regionale voedselketen in de regio Westerkwartier gelegen in het stedelijk veld Groningen. Deze regio heeft op dit moment een gerichtheid op de melkproductie voor de globale markt en vrijwel geen oriëntatie op de eigen omgeving zoals de inwoners van de stad Groningen
    Original languageDutch
    Place of PublicationGroningen
    PublisherHanzehogeschool Groningen
    Number of pages72
    Volume1
    Edition1
    Publication statusPublished - 2 Apr 2019

    Keywords

    • regional resilience

    Cite this