Nieuwe voedselfabriek in Leek schotelt Groningers maaltijden van eigen bodem voor

Description

Interview van Willem Foorthuis en Hans Bergsma. Beiden werken aan veridenmodellen van gebiedscoöperaties en na hun jarenlange inzet op de verwaarding van regionale agrarische grondstoffen tot eindproducten begint vorm te krijgen en zelfs zo goed dat investeerders meewerken om een eigen verwaardingssysteem te creeren in de vorm van een eigen regionale foodfactory als verwerkingspunt van diverse nieuw in te richten productcoöperaties.